Tuyến du lịch Trường Sa đầu tiên sẽ khởi hành ngày 22-6

(NLĐO) - Đây là chuyến thử nghiệm để rút kinh nghiệm, tạo tiền đề cho việc khai thác chính thức cũng như cân nhắc để xây dựng kế hoạch quảng bá, tuyên truyền phù hợp trong thời gian tới sau khi được chấp thuận chủ trương của Thành ủy TP và sự hỗ trợ của các bộ, ban ngành hữu quan.

UBND TP HCM vừa có thông báo về triển khai thực hiện tuyến du lịch Trường Sa. Theo đó, UBND TP giao Sở Du lịch, Sở Giao thông Vận tải, Tổng Công tu Du lịch Sài Gòn, Tổng Công ty Tân Cảng Sài Gòn, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist và Công ty CP Dịch vụ Bay và Du lịch biển Tân Cảng tiếp tục hoàn chỉnh báo cáo, kế hoạch khảo sát tuyến du lịch Trường Sa, trong đó tập trung phân tích, đánh giá từng nội dung, tham mưu đề xuất trình UBND TP.

Dự kiến, việc triển khai thực hiện tuyến du lịch Trường Sa đầu tiên khởi hành ngày 22-6. Đây là chuyến thử nghiệm để rút kinh nghiệm, tạo tiền đề cho việc khai thác chính thức cũng như cân nhắc để xây dựng kế hoạch quảng bá, tuyên truyền phù hợp sau khi được chấp thuận chủ trương của Thành ủy và sự hỗ trợ của các bộ, ban ngành hữu quan.
Dulichgo
UBND TP cũng giao Sở Du lịch chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, đơn vị liên quan xây dựng kế hoạch phát triển du lịch biển, đảo giai đoạn năm 2015-2020, trong đó Tổng Công ty Tân Cảng Sài Gòn phụ trách việc kiến nghị và xin ý kiến Quân chủng Hải quân, Bộ Quốc phòng xem xét hỗ trợ việc sử dụng tàu và nhiên liệu phục vụ việc triển khai tuyến du lịch Trường Sa. Đồng thời, UBND TP chỉ đạo cho Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn; Công ty CP Dịch vụ Bay và Du lịch biển Tân Cảng hoàn chỉnh kế hoạch triển khai chương trình du lịch Trường Sa, đặc biệt chú ý đến chi phí từ đó xác định giá dịch vụ phù hợp nhằm thu hút khách du lịch tham gia.

Theo Ph.Anh (Người Lao Động)
Du lịch, GO!

Chuyện đời người phát hiện hang Sơn Đoòng

(PLO) - Nhà văn Nguyễn Minh Sơn đặt cái danh đóng đinh cho Hồ Khanh (Phong Nha, Sơn Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình) là “Người dẫn đường số một” khi anh tìm ra hang động lớn nhất thế giới Sơn Đoòng vào năm 2009.

Lúc đó, ông Phan Lâm Phương, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Bình đã ký tặng bằng khen cho anh.

Cuộc sống của người hùng hang động từng phải mượn ruộng mưu sinh, vô vàn khó khăn nhưng luôn giữ lửa nghề nghiệp để ngày nay, anh còn sở hữu thêm thương hiệu riêng: Ho Khanh Homestay khiến du khách Tây ngưỡng mộ.

Từng mượn ruộng mưu sinh

< Sau trận lũ 2010, Hồ Khanh thất bát nhiều thứ.

Cuối tháng 4-2009, khi Hiệp hội hang động Hoàng gia Anh công bố hang động lớn nhất thế giới Sơn Đoòng (Quảng Bình) thì cái tên người tìm ra hang động này cũng được các hãng truyền thông thế giới xướng lên. Cứ tưởng cuộc đời khó khăn sẽ đoạn tuyệt với anh nhưng năm sau, trận lũ lịch sử quần nát những gì anh có được, Hồ Khanh phải mượn ruộng mưu sinh.

Nhớ lại đận khó khăn đó, Hồ Khanh kể: “Mùa đông gió rét căm căm, tôi cùng vợ phải chạy vạy nhiều nơi kiếm sống, đắp đổi cơm gạo qua ngày. Nhà có bốn miệng ăn, lo bở hơi tai. Hai đứa con đi học, tiền học phí, xây dựng, rồi tiền bút vở đuổi cả sau lưng”.

< Anh phải vỡ đất trồng khoai chống đói giáp hạt.

Năm ấy, nhà Khanh chăn nuôi 6 con dê nhưng lũ lụt cuốn phăng. Khanh lại lên rẫy cào cấu đất đai tăng gia sản xuất. Nhưng cái khổ cứ cuốn chặt gia đình nhỏ bé bên bờ sông Son. Đã nhiều ngày, Hồ Khanh tất bật ngược xuôi nhưng vẫn không cáng đáng được cuộc sống, lo cái đói vổ mặt, Khanh qua nhà chị gái xin mượn sào mười đất ruộng một vụ để trồng lúa mưu sinh. Ruộng gieo trước tết, gặp trời lạnh ngắt, mạ chết trắng, Khanh lại vay mượn mua giống về làm lại từ đầu.

Nhiều nhà báo gặp Khanh lúc đó hỏi: “Khó thế này có làm lại lâm tặc?”. Khanh nói từ tốn: “Đã thôi nghề rừng, bỏ nghề trầm rồi, chừ quay trở lại có mà bất nhân với thần rừng. Khó mấy, khổ mấy cũng không thể phản bội lại lời thề hai chục năm nay. Nghèo thì không được hèn anh ạ, chừ chăm bẵm vô đám ruộng mượn của chị gái mà sống. Chắc chắn phải sống rồi, nhưng không thể ngựa quen đường cũ được”.

Giữ lửa đam mê

< Bằng khen UBND tỉnh Quảng Bình tặng Hồ Khanh tại nhà.

Tháng 7-2009, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Bình lúc đó là ông Phan Lâm Phương ký tặng bằng khen cho Hồ Khanh vì đã có thành tích tìm ra hang động Sơn Đoòng. Nhưng mãi đến tháng 3-2011 Hồ Khanh mới nhận bằng khen và phần thưởng khiêm tốn.

Thời điểm đó ông Đặng Phúc Duệ, Trưởng ban thi đua khen thưởng tỉnh Quảng Bình có lời xin lỗi về sự chậm trễ. Hồ Khanh trịnh trọng treo tấm bằng khen lên trong căn nhà bốn bề thưng ván, gió lùa thông thống.

Cũng thời gian trên, biết Hồ Khanh là người tìm ra hang động Thiên Đường dài nhất châu Á với 31km, Tập đoàn Trường Thịnh mời anh vào làm hướng dẫn viên. Nhưng tính toán lại ngày công, chi phí xăng xe mỗi ngày đi về hơn 40km, Khanh thấy không đủ tiền mua gạo cho vợ con đành cắt hợp đồng, về nhà bòn mót qua ngày để tích sức lực nhằm đi rừng tìm kiếm hang động.

< Trong ảnh, hang sông Khe Ry dài 18km mà Hồ Khanh từng tìm ra.

Khanh quyết tâm: “Em mượn ruộng cũng phải đi rừng, đã giúp được đoàn thám hiểm Anh tìm ra Sơn Đoòng thì phải giúp hết mình, bởi đây là quê hương mình mà”. Mùa đông năm 2011, từng chiếc lá úp mặt ướt nhệt dưới tàng cây bên sông Son, khói chiều hắt bóng cong cong bên chái bếp nghèo khó, những đứa con của Khanh thâm tím vì lạnh, vợ Khanh lúi húi nấu bữa chiều đạm bạc nhưng Khanh vẫn giữ lửa quyết tâm luồn rừng cho các chuyến khám phá mới. Bởi Khanh nói: “Em đã từng thề với rừng, trước đây lấy trầm của rừng thì phải trả cho rừng những bí ẩn cần công bố”. Khanh nói thế và đi ra sau vườn nhà vở đám đất cho kịp mùa trồng khoai chống đói sắp cử giáp hạt.

< Những đoàn làm phim quốc tế hay bất cứ bài báo nào xuất bản đều có tên Hồ Khanh và Howart Limbert.

Mọi người đến thăm buổi đó, thấy giữa vô biên khó khăn, một ngọn lửa vẫn cháy trong hồn cốt Hồ Khanh. Ấy là ấp ủ tìm thêm các hang động mới. Khanh nói: “Khó khăn mấy cũng bám vào thiên nhiên để tìm các hang động mới cho thế giới biết thêm về vùng núi đá vôi Kẻ Bàng”. Trong ánh mắt sâu buồn của thiếu thốn hôm ấy, Khanh không buông xuôi việc tìm hang động, đó là cách thuốc thang nhằm khuây khoả đi bao khó khăn đang bủa vây gia cảnh.

Trái ngọt Homestay

Khi vợ chồng chuyên gia hang động Howart Limbert được một công ty lữ hành hàng đầu mời về Phong Nha làm cố vấn, họ gặp lại Hồ Khanh cùng vợ đang nhặt cỏ trong khu vườn trồng khoai mùa giáp hạt bên sông Son. Howart và vợ của mình không cầm nổi nước mắt bởi người dẫn đường số một sống quá nghèo.
Dulichgo
< Gặp lại Hồ Khanh, Howart Limbert đã khuyên họ mở quán.

Hai ông bà lên một kế hoạch, gợi ý vợ chồng Hồ Khanh mở một quán cà phê nhỏ với tên hiệu Hồ Trên Núi. Sau đó, họ mời khách quốc tế quen biết đến Phong Nha ghé đến giao lưu với người tìm ra hang động lớn nhất thế giới Sơn Đoòng.

Hồ Khanh kể: “Những khách khứa của vợ chồng ông bà Howart đến dùng cà phê, rồi bữa sáng bằng sản vật quê, tự tay vợ tôi nấu. Có người nắm tay, người sờ chân, người chụp ảnh với tôi vì thích thú rồi đưa lên mạng internet, quán Hồ Trên Núi đông khách dần lên". Lúc đó, vợ chồng Howart lại khuyên gia đình Khanh, nên làm nhà nghỉ kiểu Homestay. Khanh trằn trọc không biết vốn liếng ở đâu, nhưng nghe theo chuyên gia khuyên, anh đã chạy khắp nơi vay làm ngôi nhà rường bên sông Son. Khách được Howart giới thiệu trên mạng tìm đến và sẵn sàng chi trả từ giá phòng đến nước uống, thức ăn rồi sinh hoạt trong khuôn viên dân dã của gia đình người dẫn đường số một.

< Và đây là thành quả của lời khuyên đó.

Từ căn nhà rường có 3 phòng nghỉ ban đầu, khách đến ngày mỗi nhiều, Hồ Khanh lại tiếp tục vay mượn đầu tư thêm hơn một tỷ đồng xây ba căn nhà hiện đại trên khu đất mà vợ chồng anh từng vỡ đất trồng khoai chống đói.

Trên luống đất đó Khanh cải tạo thành khu vườn mát rượi dáng cây huê bản địa xanh mướt. Cuộc sống hiện phải chi trả nợ nần đã vay, nhưng dễ thở hơn buổi nghèo khó trước. Mùa giáp hạt năm nay, Hồ Khanh không còn cảnh cuốc đất trồng khoai chạy đói nữa mà tính toán làm sao phục vụ chu đáo du khách.

< Hồ Khanh bên bờ sông Son. Mảnh đất nhà anh trước đây từng trồng khoai chống đói nay anh làm nhà nghỉ nhỏ đón khách. Vượt rừng dẫn khách vào Sơn Đoòng hay đi tìm hang động vẫn là đam mê của người đàn ông hiền lành này.
Dulichgo
Cứ mỗi bài báo viết về Sơn Đoòng, tên tuổi của Hồ Khanh lại được nhắc trong và ngoài nước nên khách tây đến ngày mỗi nhiều. Hồ Khanh lại có thêm thương hiệu Ho Khanh Homestay nổi tiếng trên thế giới mạng bởi khách đến đều chụp ảnh với anh và đưa lên cho bạn bè họ biết.

< Từng nghèo khó nhưng anh vẫn tìm kiếm hang động để đoàn của Howart Limbert thám hiểm.

Khanh phục vụ rất nhiệt tình, làm hẳn một bãi tắm miễn phí cho du khách bên sông Son sau vườn nhà. Bất cứ ai đến tắm mà không ở, Khanh và vợ đều vui lòng phục vụ. Khanh nói: “Làm thế để lần sau họ quý mà đến chứ tính phí vì họ không ở Homestay của mình thì coi răng được”.

Bây giờ, Hồ Khanh không chỉ có cơ ngơi như thế mà còn được tín nhiệm làm chỉ huy đội quân porter tại công ty lữ hành danh tiếng Oxalis. Uy tín của Hồ Khanh được đánh giá cao và hãng phim ABC ghi nhận rất lớn. Ở làng Phong Nha, không ai qua được Hồ Khanh khi anh điều động một lúc 200 người gùi thồ bất cứ lúc nào, bất cứ mùa nào, cũng đủ biết cái tên của người dẫn đường số một uy lực thế nào trong mảnh làng thơ mộng bên bờ sông Son.

Người của hang động

Ngoài Sơn Đoòng được anh đặt tên, Hồ Khanh còn phát hiện 30 hang động khác và dẫn đoàn thám hiểm hang động Hoàng gia Anh đi đến tận từng hang. Và đoàn thám hiểm trao cho anh quyền đặt tên 30 hang động mới.

Hồ Khanh nói: “30 hang động đó có cái đoàn mới đi 300m, có cái đoàn đã đi hơn 500m vì không có thời gian. Nhưng chung một điều là hang động nào cũng đẹp đến sững sờ vì thạch nhũ rất hoành tráng”. Những hang động Hồ Khanh đặt tên như hang Vực Cá Thau, Động Long, hang Phong, hang Hùng, hang Khanh, hang Thái Hoà…
Dulichgo
Những tên động có khi Hồ Khanh lấy tên người trong đoàn để đặt tên, có khi thấy ở hang có loại đặc trưng là đặt như hang Vực Cá Thau là nơi nhiều cá Thau nên anh đặt tên hang như thế. Đoàn thám hiểm cũng đề nghị để ghi nhớ công trạng của anh, đã yêu cầu anh đặt một hang có tên hang Khanh.

Trong 30 hang động, anh ấn tượng nhất là Sơn Đoòng, còn một hang động đẹp khác với vô số thạch nhũ như chốn bồng lai tiên cảnh anh đã lấy tên con gái của mình là Thái Hòa đặt tên thành hang Thái Hòa. Hang Thái Hòa như một thiên đường “treo” giữa lưng chừng núi đá vôi. Từ chân núi lên hang Thái Hòa mất một tiếng rưỡi, thạch nhũ đẹp đến kinh ngạc và có hồ nước trong vắt “treo” trong đó nhưng chưa biết nguồn ở đâu ra.

Ngoài bằng khen của UBND tỉnh, mới đây Hồ Khanh và Howart Limbert được Nhà nước tặng thưởng Huân chương lao động hạng Ba vì thành tích tìm kiếm, quảng bá hang động ra với thế giới.

Theo Minh Quê, ảnh Đoàn thám hiểm (Báo Pháp Luật TPHCM)
Du lịch, GO!

Đống Phúc Tự: ngôi chùa gỗ lớn nhất Quảng Ninh

Là một trong những ngôi chùa đẹp, kiến trúc độc đáo, Chùa Đống Phúc được xây dựng bằng 500m³ gỗ lim, hoa văn trang trí chùa được trạm trổ công phu, tinh vi. Đây là một trong những ngôi chùa bằng gỗ lớn nhất tỉnh Quảng Ninh.

Theo bia ký để lại, chùa Đống Phúc của làng Yên Hưng cổ (bao gồm xã Yên Giang, thị trấn Quảng Yên và một phần phía tây xã Cộng Hoà ngày nay) được xây dựng từ thời nhà Lý vào cuối thế kỷ thứ XI. Dưới thời nhà Trần, chùa trở thành danh lam, nơi truyền bá Phật pháp của Thiền phái Trúc Lâm Yên Tử.

Do ở vị trí thuận lợi đông dân nên địa phương này là điểm khởi đầu tiếp nhận và phát triển Phật giáo trong vùng. Đống Phúc Tự đã trở thành trung tâm Phật giáo của trấn An Bang các thời Trần - Lê của An Quảng - Quảng Yên thời Nguyễn. Trải qua ngót một ngàn năm, đất nước thăng trầm, Đống Phúc Tự cũng chịu bao sự đổi thay.

Đầu thế kỷ thứ XIII, giặc Nguyên Mông xâm lược nước ta, triều đình nhà Trần phát động toàn dân làm “vườn không nhà trống” chuẩn bị đánh giặc.

< Gỗ lim dùng xây dựng chùa.
Dulichgo
Ở vị trí cửa ngõ Bạch Đằng, nhân dân địa phương thực hiện triệt để lệnh này. Đình, chùa, đền, miếu, nhà ở... được phá dỡ lấy gỗ, những cánh rừng lim bạt ngàn được khai thác. Tất cả biến thành cọc nhọn dựng thành trận đồ thuỷ chiến Bạch Đằng, tiêu diệt toàn bộ đạo thuỷ quân đồ sộ, dữ dằn của Nguyên Mông, làm nên đại thắng Bạch Đằng 8-3 năm Mậu Tý (1288) dưới sự chỉ huy tài giỏi của Quốc Công Tiết Chế Hưng Đạo Đại Vương.

Đất nước thanh bình, dân làng xây dựng lại chùa Đống Phúc trên nền đất cũ, tiếp tục truyền bá Quốc giáo; lấy từ bi, hỉ xả, hành thiện cứu khổ, cứu nạn giúp đời, tế độ chúng sinh.

Quá trình từ khởi đầu ở triều đại nhà Lý đến cuối triều đại nhà Nguyễn, trong khoảng thời gian tám trăm năm, Đống Phúc Tự được nhiều đời Thiền sư kế tiếp trụ trì, nhiều lần được trùng tu, tôn tạo. Thuở ấy là ngôi chùa nhỏ, kiểu dáng thanh nhã, giản dị. Năm 1943, Thiền sư Thích Thanh Túc từ trần, chưa có sư trụ trì kế tiếp. Cửa Tam Bảo mất dần nề nếp, chỉ còn là nơi thắp hương cúng bái cầu phúc, cầu lộc trong những ngày tuần tiết.
Dulichgo
Tiếp đó, những năm dân làng phải dồn sức cùng cả nước kháng chiến chống Pháp, Mỹ… rồi mải lo toan hàn gắn vết thương chiến tranh, phục hồi kinh tế, ổn định cuộc sống, cán bộ, nhân dân địa phương chưa có điều kiện quan tâm đến tâm linh, tín ngưỡng nên không có người quản lý trực tiếp, toàn bộ đất vườn vườn chùa rộng lớn bị chia xé, chiếm đoạt, những pho tượng cổ bị đánh cắp.

< Cổng Đống Phúc Tự.

Các nơi thờ tự của chùa sụp đổ, dột nát hư hỏng. Một nhóm các già mộ đạo tự bảo nhau quyên góp gắn vá nhiều lần. Cảnh chùa chật chội, bức bối, vắng vẻ, tiêu điều, hầu như tắt hẳn tiếng mõ điểm chuông ngân.

Ngót nửa thế kỷ, nhìn cảnh chùa hoang tàn, những phật tử già nua xót lòng, khắc khoải ước mong có sư về trụ trì phù trợ tâm linh, dẫn dắt mình tu tâm hành thiện. Đáp ứng nguyện vọng ấy, năm 1998, Giáo hội Phật giáo Việt Nam và các cấp chính quyền tỉnh Quảng Ninh, huyện Yên Hưng đã cử Đại đức Thích Thanh Lịch về chùa Đống Phúc.

Nhận trách nhiệm trụ trì một ngôi chùa nhỏ dột nát ở một xã nhỏ nghèo nàn, phần lớn dân xã ý thức tín ngưỡng chưa xuôi thuận..., nhà sư trẻ 25 tuổi vừa rời ghế giảng đường Phật học, đứng trước những khó khăn chồng chất, lạ người, lạ cảnh, trăm bề thiếu thốn.
Dulichgo
Đại đức đã tu sửa chùa cũ cao ráo, thoáng mát, gọn gàng, thanh tịnh, sửa sang ban bệ, chấn chỉnh vị trí tượng thờ, tạo nên không gian thiêng liêng, trang nghiêm. Thiền sư chú ý củng cố phát triển Hội Phật tử, phục hồi nền nếp hương hoa, đèn nhang, tụng niệm hàng ngày. Tiếng mõ lại đều đặn, nhịp nhàng. Tiếng tụng kinh lại êm đềm, ấm áp. Âm thanh chuông chùa lại ngân nga, êm ả vang xa...

Nhà Chùa đã mua lại toàn bộ đất bị chiếm đoạt, giải được nỗi nhức nhối trong hàng chục năm nay của phật tử, của dân làng. Nhà chùa còn mua thêm một số ruộng cận kề mở rộng diện tích, san gạt mặt bằng thoáng đãng.

Thiền sư cũng nhanh chóng cải tạo cảnh chùa. Hàng chục chậu cây cảnh nhiều dáng thế được chuyển về, xếp đặt quanh sân, trước chùa, bên lối đi... được uốn tỉa thường xuyên, xanh tươi, mượt mà, ngắm không chán mắt. Hàng chục bồn hoa bốn mùa rực rỡ mầu sắc, ngan ngát hương. Cảnh chùa trở nên đẹp đẽ, thanh tịnh, thu hút những người cao tuổi năng đến thăm chùa, thưởng ngoạn cảnh thiền.

< Cây thị nghìn tuổi che bóng mát trong ngôi chùa cổ.

Năm 2009, chùa đã khánh thành ngôi thờ Tổ, kiến trúc dáng cổ, to đẹp khang trang. Năm 2010, chùa mở hội đúc chuông 1.000kg, hướng về Đại lễ kỷ niệm Thăng Long - Hà Nội tròn 1.000 năm tuổi. Hoàn thành năm 2012, chùa được xây bằng 500m³ gỗ lim với 76 trụ gỗ lim đỡ vòm chùa. Kiến trúc phía trong đặc trưng bởi hoa văn rồng phượng được chạm khắc công phu, giữa chính điện là hàng chục trụ gỗ lim kỳ vĩ.

Đây là ngôi chùa được xây dựng theo kiến nhà Trần, hoa văn họa tiết thời Lê và Nguyễn. Chùa có tổng diện tích khuôn viên khoảng trên 4000m², diện tích xây dựng 368m², được bố trí hài hòa giữa cảnh quan thiên nhiên, cây cối và kiến trúc Phật giáo. Ngoài ra chùa còn có 20 trụ đá trạm khắc được đặt trước mặt chính vòm đã làm ngôi chùa gỗ thêm uy nghi, trang trọng.

Hiện chùa cũng là trụ sở của Ban trị sự Giáo hội phật giáo Việt Nam thị xã Quảng Yên, là một trong những điểm nhấn quan trọng Khu di tích Quốc gia đặc biệt Bạch Đằng.

Du lịch, GO! tổng hợp

Cẩm Nam (Hội An) – Điểm đến hấp dẫn

Từ phố cổ Hội An nhìn về bên kia cầu, Cẩm Nam như một hòn đảo xinh đẹp được bao bọc bởi luỹ tre xanh. Theo gia phả của các tộc họ và lời kể của các vị cao niên trong làng, thì Cẩm Nam (trước đây gọi là làng Cẩm Phô) ra đời tương đối sớm so với các vùng khác của thị xã Hội An.

Cuối thế kỷ 14, cồn đất hoang vu nằm giữa dòng chảy của con sông Hoài này là nơi sinh cơ lập nghiệp của những người dân di cư từ miền Bắc vào. Họ lấy nghề trồng lúa, hoa mầu và đánh bắt thủy sản làm kế sinh nhai. Các tên gọi Xuyên Trung, Châu Trung, Trung Tín, Nam Ngạn xuất hiện gắn liền với quá trình khai hoang chiêu dân, lập ấp của các vị thuỷ tổ các tộc Trần, Huỳnh, Lê, Nguyễn vào cuối thế kỷ 15 đến thế kỷ 17.

Từ đó đến nay, trải qua bao nhiêu thăng trầm, cư dân nơi đây vẫn giữ được nhiều nếp sống và sinh hoạt như thời cha ông thuở nào. Những ngôi nhà tranh tre vách đất vẫn giữ nguyên hình hài xưa, quanh năm rợp mát dưới bóng hàng dừa, hàng cau…
Dulichgo
Ðến đây, du khách như bước vào một làng quê yên bình với những nếp nhà tranh phủ khói lam chiều, thơm ngát hương hoa cau trong những khu vườn đầy cây trái. Du khách cũng sẽ gặp những chiếc ghe chở đầy bắp mới bẻ còn thơm mùi sữa, được các cô thôn nữ hối hả chèo về, gió bay nghiêng cả tà áo. Theo chân họ, du khách đến thăm các lò nấu bắp, chỉ đỏ lửa khi màn đêm buông xuống. Không chỉ có vậy, những món ăn dân dã như hến trộn, hến xào xúc bánh tráng, bánh tráng dập chấm mắm nêm, chè bắp Cẩm Nam… đã khiến cho nhiều người xa quê phải nao lòng vì nhớ, ước mong một lần trở lại.

Cẩm Nam đang có xu hướng trở thành khu du lịch nhà vườn, biểu trưng cho làng quê nông thôn miền Trung Việt Nam. Một dự án đầu tư xây dựng khu du lịch nhà vườn ven sông Hoài, nằm ở phía tây cầu Cẩm Nam, với tên gọi “Làng quê Việt Nam” đang hình thành trên diện tích 12.000 – 15.000m2.

Khu du lịch “Làng quê Việt Nam” bao gồm những công trình có dáng nét đậm chất dân gian, từ cấu trúc đến vật liệu xây dựng nhà cửa (nhà ba gian, mái tranh vách đất…), kết hợp với một số kiến trúc khung gỗ, mái ngói, mang dấu ấn của ngôi đình làng xưa.

Cùng với việc kiến tạo không gian, dự án sẽ tạo dựng gần như trọn vẹn các sinh hoạt thường ngày của một làng nông thôn Việt Nam trong sản xuất: tát nước gàu sòng; xe nước; cày, bừa bằng trâu bò; cấy lúa; thu hoạch; hay những hoạt động khác như: quay tơ, dệt vải, đan mây tre, chạm gỗ, giã gạo, xay lúa…
Dulichgo
Ðặc biệt, nhằm tạo thêm dấu ấn độc đáo của cảng thị Hội An những năm 20, các hoạt động như xe kéo, chụp hình trắng đen bằng máy ảnh phủ vải, cũng sẽ được đưa vào ở “Làng Việt Nam”. Thậm chí, đầu làng còn có một quán nước phục vụ các “món” đặc trưng thôn quê như chè xanh, nước đậu ván, nước dừa…
Cùng với phố cổ Hội An, du lịch ở thị xã Hội An lại có thêm một sản phẩm mới  du lịch sinh thái miệt vườn.

Theo Vietnam Tourism.com
Du lịch, GO!

Làng dệt Bảy Hiền

(BAVN) - Nghề dệt ở Duy Xuyên (tỉnh Quảng Nam) vốn có lịch sử hình thành, phát triển gần 4 thế kỷ và các sản phẩm “tơ vàng Duy Xuyên” giao dịch qua thương cảng Hội An đã nổi tiếng với bạn bè quốc tế về sự tinh xảo và mềm mại.

< Làng dệt Bảy Hiền, nơi hàng chục năm qua được mệnh danh là “Quê hương dệt của Tp. Hồ Chí Minh”.

Nghề dệt Duy Xuyên còn theo chân những người dân vào lập nghiệp trên vùng đất Sài thành để từ đó hình thành làng dệt Bảy Hiền ngày nay.

< Những sợi tơ óng ánh, những cuộn tơ làm nên các sản phẩm của làng dệt Bảy Hiền.
Dulichgo
Nhà văn Nguyên Ngọc từng viết: “Làng dệt Bảy Hiền ở Tp. Hồ Chí Minh hoàn toàn do người Quảng Nam, trong những điều kiện lịch sử nào đó đã phải chạy vào tìm đất làm ăn ở phương Nam, tự kết hợp lại với nhau, tạo thành cả một khu công nghiệp dệt, cạnh tranh hiệu quả với cả một thế lực kinh tế dệt rất mạnh ở Sài Gòn là lực lượng người Hoa Chợ Lớn...”.

< Người thợ dệt sửa lại đoạn tơ dệt.

Ngã tư Bảy Hiền nằm trên địa bàn Phường 11, Quận Tân Bình hàng chục năm qua và được mệnh danh là “quê hương nghề dệt của Tp. Hồ Chí Minh”. Nghề dệt ăn nên làm ra đã kéo theo một lực lượng đông đảo những người bán tơ sợi và may gia công cũng từ đất Quảng vào khiến khu vực Bảy Hiền dần trở thành một “xứ Quảng thu nhỏ”.

< Máy dệt thủ công cải tiến ở làng dệt Bảy Hiền. Các sản phẩm dệt Bảy Hiền nổi tiếng khắp cả nước. Sản phẩm dệt của làng dệt Bảy Hiền luôn đảm bảo chất lượng và uy tín cao.

Từ chỗ sản xuất bình quân 16 triệu mét vải/năm, sau ngày miền Nam hoàn toàn giải phóng 30/4/1975, sản lượng dệt của làng dệt Bảy Hiền đã tăng lên đến 35 triệu mét vải/năm dù trong điều kiện kinh tế đất nước còn nhiều khó khăn. Nhờ hoạt động sản xuất hiệu quả, làng dệt Bảy Hiền đã mang lại hơn 75% GDP cho Quận Tân Bình trong những năm 1980.

< Các gia đình ở làng dệt Bảy Hiền cải tiến máy móc và nắm bắt thị hiếu thị trường để đáp ứng các nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường.
Dulichgo
Vốn là một người thợ dệt di cư vào ngã tư Bảy Hiền cùng gia đình từ năm 1971, anh Thanh Hùng, Trưởng Ban Văn hóa Phường 11 cho biết: “Thời điểm cách đây mấy chục năm, đứng ở làng dệt dù gần nhau, nói chuyện cũng không nghe thấy gì vì nhà nào cũng làm nghề khiến không khí lúc nào cũng khẩn trương, ồn ào tiếng máy”.

< Làng dệt Bảy Hiền cũng là minh chứng cho đức tính chịu thương chịu khó của người dân xứ Quảng. Nhờ vào nghề dệt, các hộ gia đình ở làng dệt Bảy Hiền đều có một cuộc sống sung túc.

Trước đây, nhờ vào nghề truyền thống, những gia đình xứ Quảng ở làng dệt Bảy Hiền đều có một cuộc sống sung túc. Đất nước đổi mới, kinh tế phát triển theo hướng công nghiệp hóa hiện đại hóa thì người dân làng dệt Bảy Hiền cũng thích nghi cải tiến máy móc, đồng thời tìm cách nắm bắt được thị hiếu thị trường để đáp ứng tốt nhu cầu của người tiêu dùng.

< Vải thành phẩm của làng dệt Bảy Hiền.
Dulichgo
Các loại vải áo, quần, vải trơn, nhuộm, bông đã có đầu ra nhiều hơn hẳn. Không chỉ tiêu thụ trong nội thành, các tỉnh lân cận, hàng dệt Bảy Hiền còn nhận được nhiều đơn đặt hàng của các thương gia vải vóc ở các tỉnh phía Bắc.

< Các cửa hàng vải tại chợ Tân Bình phần lớn là các đại lý phân phối sản phẩm dệt Bảy Hiền đi khắp nơi.

Làng dệt phát triển kéo theo kinh tế của nhiều gia đình khá giả, họ  góp tiền xây dựng nhiều trường học, nhà thờ, chùa chiền, giúp đỡ người nghèo... Đối với người ở làng dệt Bảy Hiền, việc xây dựng các công trình an sinh xã hội và cũng chính là bảo tồn bản sắc văn hóa và gìn giữ phong tục truyền thống tương thân, tương ái của người xứ Quảng.

Theo Nguyễn Vũ Thành Đạt, Đặng Kim Phương (Báo Ảnh VN)
Du lịch, GO!

Chè bột lọc nhân heo quay Huế

(DTO) - Sự kết hợp giữa món ngọt và món mặn tạo nên bát chè thú vị của riêng đất cố đô: chè bột lọc nhân thịt heo quay. Hương vị đặc biệt của món ăn khiến du khách ăn một lần nhớ mãi.

< Chè là một trong những nét tinh tế trong ẩm thực Huế.

Xứ Huế nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, từ những món ăn cung đình cao sang cho tới đồ bình dân với sức hấp dẫn lan tỏa. Trong hành trình khám phá vùng đất cố đô, thưởng thức những món ăn lạ mà tinh tế sẽ làm chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn.

< Thịt heo quay thái hạt lựu, rim cùng gia vị.
Dulichgo
Nhắc đến ẩm thực Huế có quá nhiều đặc sản như mắm tôm chua, bánh ram ít, bánh nậm, cơm hến, món chay… và đặc biệt vô số loại chè hấp dẫn thực khách: chè ngô Cồn Hến, chè khoai tía, chè nhãn bọc hạt sen, chè đậu ngự đậu ván.  Riêng món ăn chơi chè bột lọc nhân heo quay thoáng nghe tên đã thấy lạ tai, lạ miệng.

Với những người chưa từng thưởng thức sẽ không tránh khỏi việc thắc mắc giữa chuyện kết hợp món ngọt như chè với đồ mặn - thịt heo quay. Tuy nhiên, khi đã nếm thử, những hoài nghi ban đầu có thể tan biến.

< Những viên bột lọc nhỏ xinh bọc nhân mặn.

Nguyên liệu để làm không phức tạp gồm bột lọc, thịt heo quay, đường phèn, đường cát, gừng và lạc. Công đoạn nhào bột rất quan trọng, quyết định thành phẩm sau này có đạt yêu cầu hay không. Bột nhào xong được ngắt thành những viên nhỏ để bọc thịt quay.

Miếng thịt heo quay đạt yêu cầu phải có phần bì vàng ruộm, đủ phần nạc mỡ. Chúng được thái hạt lựu và rim cùng đường phèn, gừng, liu riu chừng 10 phút cho ngấm. Việc gói nhân thịt mặn vừa khéo bên trong những chiếc bột lọc nhỏ xinh, không lộ kẽ hở, không nứt toác, đòi hỏi sự tỷ mẩn, thuần thục của người làm. Khi nước đường đun sôi, thả từng viên bột lọc nhẹ nhàng vào nồi cho tới khi chuyển thành màu trong hổ phách.

Bát chè bột lọc heo quay mang vị lạ khác hẳn những món chè Huế thông thường. Vị thanh ngọt của đường kết hợp với béo ngậy, mằn mặn của heo quay trong miếng bột lọc dẻo dai, thoảng nhẹ hương gừng khiến món chè không ngấy.
Dulichgo
Tới Huế có nhiều quán chè ngon nhưng một quán nhỏ trong ngõ hẻm đường Hùng Vương là nơi được nhiều người truyền tai nhau nhất. Đất cố đô những ngày mưa, thưởng thức chè bột lộc nhân heo quay sẽ là trải nghiệm đáng nhớ.

Theo Việt Hà (báo Dân Trí)
Du lịch, GO!

Bãi biển Hà My

Bãi biển Hà My là bãi tắm công cộng được ví như nàng tiên đang ngủ vừa được đánh thức trong vài năm gần đây.
Bãi tắm Hà My thuộc phường Điện Dương, huyện Điện Bàn, cách phố cổ Hội An 7km về phía Bắc.

< Một đoạn bãi biển Hà My, Điện Dương, huyện Điện Bàn, núi tít phía xa chính là bán đảo Sơn Trà - Đà Nẵng.

Bãi biển Hà My này hấp dẫn du khách không chỉ bởi sự hoang sơ, sạch đẹp của cát trắng, rừng dương và bầu không khí trong lành mà còn bởi nhiều loại đặc sản tươi nguyên từ lòng biển.

Từ năm 2013, chính quyền địa phương đã có kế hoạch đầu tư nâng cấp bãi biễn Hà My cả về hạ tầng lẫn các dịch vụ để thu hút khách du lịch nhiều hơn nên mùa nắng nóng, biển Hà My có số lượng khách đến vài trăm người.
Dulichgo
Ngày nay, một số KDL, resort tiện nghi đã được xây dựng ven biển. Ngoài ra, khách bình dân hay dân phượt vẫn có thể thuê các nhà nghỉ sát biển ở phía Tây Bắc bãi biển.

Biển Hà My nằm ngay trên con đường trục ven biển nối liền phố cổ Hội An đến thành phố Đà Nẵng. Vì vậy rất thuận tiện cho khách du lịch khi đến đây.

Du lịch, GO!